Für den Hamburger Caterer Gerresheim serviert haben wir auf Basis unseres KI Chat Agents einen zugeschnittenen Assistenten entwickelt. Gerry beantwortet Fragen zu Locations, Abläufen und Dokumenten in Echtzeit – DSGVO-konform und aus eigenem Unternehmenswissen.
Kunde
Gerresheim serviert
Branche
KonsumgüterReise & Freizeit
Lösung
Conversational AI
Technologien
KI / MLWeb
Leistungen
Innovation ConsultingProducingAI Architektur & Engineering
Viel Wissen, schwer zu finden
Seit 1976 richtet Gerresheim serviert in Hamburg Veranstaltungen aus. Über 25.000 Events, drei eigene Locations, ein Team von rund 45 Menschen. Das Wissen dahinter steckt an vielen Orten: in Ordnern, Postfächern, Checklisten und in den Köpfen erfahrener Kolleginnen und Kollegen. Im Eventgeschäft, wo sich Details bis kurz vor Einlass ändern, kostet die Suche danach Zeit, die niemand hat.
Gerry weiß, was Gerresheim weiß
Die Lösung: Gerry. Ein interner KI-Assistent, der das Unternehmen kennt. Mitarbeitende stellen ihre Frage so, wie sie sie einer Kollegin stellen würden. Gerry antwortet sofort, ausschließlich auf Basis dessen, was Gerresheim serviert selbst weiß.
Ein Assistent, der mit jeder Frage wächst
Gerry basiert auf dem KI Chat Agent von Demodern, einem Enterprise-Assistenten mit RAG-Technologie. Das bedeutet Handbücher, Location-Infos, Checklisten und Prozessbeschreibungen fließen in eine semantische Wissensbasis. Gerry versteht den Kontext einer Frage und liefert die Antwort in Echtzeit. Oberfläche und Tonalität sind an Gerresheim serviert angepasst. Die Inhalte pflegt das Team selbst über ein Admin-Dashboard. Es zeigt auch, welche Fragen häufig gestellt werden und wo Wissen fehlt. So wächst Gerry mit jeder Frage, die er noch nicht beantworten kann.
„Wie viele Gäste passen gesetzt in den Saal an der Alster?"
„Welche Bereiche im Schuppen 52 lassen sich abtrennen?"
„Wo finde ich die Packliste für Außer-Haus-Caterings?"
Weniger Suchen, schnellerer Einstieg für neue Teammitglieder. Das Wissen aus fünf Jahrzehnten ist nicht mehr an einzelne Personen gebunden, sondern für alle verfügbar. Damit bleibt mehr Zeit für das, wofür Gerresheim serviert steht: Gastgeber sein.